Trong những dịp tết đến chúng ta thường ăn những đồ ăn nóng khiến cơ thể rất mệt mỏi và dễ xuất hiện những triệu chứng nhiệt miệng, nóng gan đầy hơi... Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn món nem ốc độc đáo một món ăn hết sức sáng tạo cho ngày tết.
Nguyên liệu làm món nem ốc cho 3-4 người ăn:
- 1kg ốc nhồi
- 100g thịt nạc vai xay
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 30g mộc nhĩ
- Hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi
- Bánh đa nem
- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm món nem ốc cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món nem ốc
- Ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi đem luộc chín
- Mộc nhĩ đem ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, nạo nhỏ thành sợi
- Hành tây bóc vỏ, thái sợi nhỏ
- Hành lá, lá lốt, xương sông rửa sạch, thái thật nhỏ
- Dùng 1 lát gừng tươi, thái nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện món nem rán
- Ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm nhỏ
- Dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương sông và gừng vào
- Thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên
- Bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại
- Đặt chảo lên bếp điện hồng ngoại bếp điện từ hồng ngoại bếp điện từ bếp từ đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món nem ốc này nhé!
